めちゃ美味しい芽キャベツの葉

誰にすすめられたのか、秀光が芽キャベツを２本植えていた。
今日、一本収穫してきた。

こんな感じ・・・ちょっと貧そに見えますが。
芽キャベツの芽が、まあまあ出来ている。
なかなかとるのが難しい。

こんなにあって、チビの芽しか食べられないのか・・と不思議に思って試しに芽のところと葉っぱのところを蒸してみました。

なんと、美味しそうな葉っぱ・・・かじってみるととっても甘くて、美味しい！
芯なんかも蒸してみた。
まるで、お芋のような食感でかなり甘い。

調べてみると、やはり基本みんな食べられるらしい。
ほんの少しだけアクがあるようだけれど、全然美味しい。

なんて美味しい〜
全て食べてみよう！　なんて、思いました。
もちろん、芽のところも美味しいです。
中の方が甘くて、やっぱりお芋のような食感。

これは、栽培しないとわからないと思いますが、機会があればお試しあれ〜！