一難さって展示も終わり

岡山で８日から、高橋秀　監修　３人展（迫田岳臣：ガラス・高垣秀光：木版画・並木貴子：油絵）が無事に始まっています。
搬入と飾り付けは６日の土曜日でした。

前日の金曜の昼、台所で片付けをしていてごうごう（ボコボコ？）と流れる濁流のような音を聞きました。
豪雨？？と思ってドアを開けても、小雨かほとんど降っていません。

なんだろう〜？　

と、思い外に出てみると、台所の下で水がごうごうと流れる音がします。

びっくりして旦那さんを呼びました。設備屋さんに来てもらい、台所の床の空気穴？みたいなところを外すと、地面から30cmぐらいまで、ごうごうと水がすごい勢いで流れています。コンクリートの隙間から、家の外にも流れています。
元栓を止めても流れています。水道局を呼んだり（一度はすぐ帰ってしまいました）、最終的には水道工事をしてもらった福山の業者さんを呼んで、メーターは動かないけれどどう見てもこれは水道だということになり、もう一度水道局を呼びました。その際、古い図面を持ってきてもらい、、、
水道局が道路にある大元の止水栓を止めたら、最終的に止まったのです。

結局、敷地内の東側の小さな家（昔は親戚が住んでいたそうです）に引いてあった水道管が地面に残っていて、そのどこかが破損した？らしいということがわかりました。その水道管は、どこかで蓋をして止めていて、でもなぜかまだ止水栓につながっていたのです。もちろん新しいメータにはつながっていません。山の地下水とか、井戸の水とか、色々疑惑もありましたが、水道局が水の試験をしたら、すぐにカルキの反応が出て、水道水だとわかりました。
その日は止水栓を止めて（つまり水道を止めて）、翌日の土曜日に朝からコンクリートを壊して止水線近くの管を探し、頑丈な栓をして止める工事が始まりました。
土曜日、実は少し変になっていた井戸も、地面で大漏れが判明。こちらも急きょ４カ所あった井戸の蛇口を止めて、ポンプから近くの一カ所だけに引き直しを。

ギリギリ、土曜日午前中に色々判明して、私たちは岡山の搬入へ11：00 ごろから出かけたのです。
工事は夕方まで続いたようです。

いやはや、ギリギリで災難を回避？して搬入に出られたわけです。後日の請求書が。。。（笑）
ドタバタの二日間でした。

古い家なので、これからも何があるかわからない、、、と少し思いました。コワイ〜

写真は、飾り付けも終わって、抽象作家の高橋 秀　氏と。高橋氏は2019年7月、日曜美術館でも特集された岡山の巨匠です。90歳にして、なおとてもチャーミングな方でした。

3月の始まりもマリパンで

これは、24日お味噌作りの後で尋ねたお宅でいただいた沈丁花の花。とっても上品な良い香りです。写真は25日ぐらいですが、どんどん咲いて、今もとてもきれいです。
タミパンで実は５回も焼きました。２回まではアップしたのですが。

これは３回目。混ぜ物が、、、干しぶどう、ベーコン、プロセスチーズ。薄力粉と強力粉を混ぜましたが、薄力粉が多かったです。
薄力粉が多いと、ケーキっぽい生地になります。
次の４回目、実はベーキングパウダーがきれていました。生地感悪し。。。１部ういろうのようになります（写真なし）
混ぜ物が、ハッサクの皮をグラニュー糖で熱したものを刻む、プロセスチーズとベーコンと、干しぶどう。

　　　なんのこっちゃ〜〜

でも、ハッサクを生産していたところに持っていったので、喜ばれました。香りがとても良かったです。

５回目。見栄えの悪い色〜中身は、よもぎの粉末と小豆の缶詰、きび砂糖〜
実は、美味しかったです。
私はよもぎの香りはわからなかったのですが、友人の数人はすぐにわかったそうです。すごいな〜〜

５回焼いて、、、それぞれ特徴があって素朴な感じですが、膨らし粉（ベーキングパウダーなど）がないとイマイチ生地感が悪いです。
卵を泡だてませんからね。。。

なんだかんだで、３月になりました。
早いな〜〜。

憧れの手作り味噌

密かに憧れていました。
手作りの味噌！尾道へ行ったら、味噌を作ってみたいと思っていました。
今回、たまたま前にお願いしていた知人の方に味噌作りに誘ってもらいました。
1.まずは、洗った大豆を水につけておきます。（私は１日半ほど、、、後で二日間でも良いと聞きました）

2.膨れます、膨れます、この後もっと大鍋に移し替えました。そして、大豆が柔らかくなるまで煮ます。私は、一時間半くらい。まだ少し硬いと言われました。
（ここから写真がありません。初体験で、余裕がありませんでした）
そして、煮上がった豆の水を切って、袋に入れて味噌作りのお宅に行きました。大豆を作られた農家さんで、何人かの人が二人づつ、順番に味噌作りに来ていました。煮汁も500ccぐらい持って行きました。保存容器も持って行きます。
3.麹と塩をよく揉んで、混ぜておきます。（材料は測っておきます）
4.今回は、大きな餅つき機で大豆を潰します。硬さを見て、硬いようなら大豆の煮汁を混ぜます。
5.大豆がよく潰れたら、3.の塩と麹を少しずつ餅つき機に入れ込みます。
6.よく混ざったら、餅つき機のスイッチを切って、両手で団子（大福３個ぐらい）みたいにして、保存容器に叩きつけて空気を抜きながら入れて行きます。
7.上をよく平らにします。最後に上に酒粕を薄く敷きます。

この酒粕が、数年前の酒粕だそうで、こんなにいい飴色になっています（味噌ではありません）。
そして、容器の周りをアルコールで拭いて、空気が入らないようにラップをします。

あとはなるべく暗くて涼しいところで半年の保管です〜〜

あ〜〜うまくいくかな。。。
とりあえず、８年目にして手作り味噌に初挑戦！してみました。

これが、『私の田舎暮らし』の象徴だったのです（笑）

書き初め展開催しました

２月13日（土）と14日（日）、クアトラで岬涯書院の尾道教室の書き初め展が開催されました。
毎年恒例で、開催していただいています。

玄関の顔的な大きな書は、主宰の山本岬涯先生の書です！

毎年の豊富や希望などを自由に書あり、絵ありで表現した色紙！　楽しい壁面になっています。

硬筆の作品！生徒さんの一生懸命な様子が伝わってきます。

一部、バッグも入っていますが、左側は毛筆の作品です。

毛筆の作品！全部写ったかな。。。？

毎年、新しい発想で、挑戦する子供たちの作品です。今年はマイバッグ（エコバッグ）に挑戦！可愛いですね。

こちらは、岬涯先生他、先生方の掛け軸です。高校生の方のもあるそうです。

二階のギャラリーの作品は岬涯先生の作品です。
一部のお写真を撮り忘れました〜こんなにも見応えのある、楽しい書き初め展です。

また来年も楽しみです。

さえずりVol.21

福山市立動物園の友の会の冊子が届きました。今年度最後かな。。。
また一年近く行っていないです。

表紙の写真はヤギのプラちゃんとリングちゃん、なんか可愛い〜
高山に住む、「ピグミーゴート」という種類だそうです。
笑ってる感じと、カメラ目線な人懐っこさがいいですね。

昨年の秋に群馬のサファリパークから来たそうです。

カラスがどんなに賢いか〜がわかります。
ハシブトカラス。。（「こごろうくんと消えた時間」で絵を描きました！）

冊子の最後のページのこの漫画、とっても面白いです。飼育員さんしかわからないことが書かれています。
全ページはご紹介していませんが、とっても楽しい冊子です！

春になったら、また行きたくなりました！

（結構一人で動物園に行くのです）

タミパン来ました！

タミパン来ました！

こんな感じです！

焼きました！20分たって、蓋を撮ってみたところです。

強力粉と薄力粉を半々で（それにペーキングパウダー）、レーズン、キビのお砂糖で作ってみました！

美味しい〜蒸しパンとパンの間のような。発酵はしていません。

片付けをしているうちに、焼けました。正味20分ぐらい。。

第二弾！コーンブレッド（？？）薄力粉とコーングリッツ（とうもろこしの荒い粉）とペーキングパウダー。牛乳と塩とコンデンスミルク少し。と、コーンの缶詰。ありあわせのものを入れました。

なかなか美味しい。やはり、パンに近いです。

感想
：あっという間に焼けます
：美味しい〜
：ちょっと小さい（いや、これぐらいでいいかも。）

入れる時に、最初ドーナツ型なので、少しこぼしたり。最後のゴールは軽めのボールがいいようです。

そして、久しぶりに体重を測りました。

　　　ゲゲゲ・太ってる〜〜お正月から多分ずっと、、太ってる〜〜