たきちゃんと紫蘇ジュース！

たきちゃんは、年の離れた旦那さんのいとこ（女性）です。
たきちゃんは、気がついたら後期高齢者を過ぎていました。
たきちゃんは、好奇心がいっぱいの人です。
そして、我が家の畑の先生です！
それで、自分の畑から採ってきたイチゴや土付きのラッキョウ、
サツマイモやフキを山のように持ってきてくれます。
来る時は、カブ（50ccのバイク）に乗ってやってきます。

先日は、赤シソを茎ごと1キロ以上持ってきてくれました。
　　　（カブにどうやって載せてきたのか。。。？？？）

「柔らかいとこだけ取り〜〜」と言って半分は捨てました。。。

お茶を飲みながら、柔らかい葉っぱを二人で摘み取りました。
　　　（手伝ってもらったのです・笑）
　　　（でなければ、私はなかなかやらないかも。。。）

とたきちゃんにバレています。
「真理さん、洗うまでしときなさい！」と帰っていきました。

お陰で、初めて「紫蘇ジュース」を作りました！

本当はこの倍以上あります。

水２リットル が沸騰したら赤紫蘇500g を入れて20分煮ます。

リンゴ酢（他の酢でも良いそうです）50リットル　砂糖１kg　を入れまた20分煮ます。
冷めたら、クエン酸を大さじ２杯入れます。

あとは、ペットボトルなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
最低でも一年（多分もっと）持ちます。
昨日作って、もう今日飲めるのです。

紫蘇ジュースっていいな〜！　
　　　そうそう、たきちゃんにも飲んでもらおう！